Avokado je zadobio pravo počasno mesto među namirnicama. Da li zbog svoj nutritivnog sastava ili pak kremaste teksture i neutralnog ukusa?
Koji god da je razlog neosporno je da mu je popularnost rasla toliko da je prevazišao i granice svog porekla, pa ga sada nalazimo u svakoj bolje snabdevenoj prodavnici.
Za pripremu ovog obroka potreban je jedan zreo avokado. To znači da nije tvrd, ali ni suviše mekan, jer su meki plodovi često kvarljivi. Presecite plod na pola, izvadite košticu i odvojite hranljivi deo od kore.
Viljuškom izgnječite avokado, dodajte tunjevinu u komadima i prethodno oceđenu od viška ulja. Posolite po ukusu i izmešajte u pastu koja se lako maže na hleb. Ovaj namaz se lepo slaže sa svežim ili suženim paradajzom, miksom zelenih salata. Predlog je da ga mažete na hleb od celovitog zrna brašna koji pruža veću sitost tokom dana.
Za svežinu dodajte malo ceđenog limuna ili pripremite limunadu za jutrnji napitak. Pola limuna iscedite u 3 dl vode. Piti nezaslađenu.
