Probala sam mnoge komercijalne varijante pesto sosa koje se mogu naći u Srbiji, budući da ni jedna nije napravljena po originalnoj recepturi, odlučila sam da sa vama podelim upravo verziju pesto sosa koju pravim i sama kod kuće.
– 100 g. listića bosiljka koji možete gajiti i u saksiji kod kuće
– 100 g. tvrdog sira tipa grana padano
– 100 g. indijskih oraha ili suncokreta
– 150 ml maslinovog ulja
– 1 češanj belog luka
– 1 kašičica soli
Sve potrebne sastojke sameljite u blenderu, a potom prebacite u staklenu posudu i nalijte još malo maslinovog ulja, kako bosiljak ne bi tamneo na vazduhu, mada nije neophodno.
Ovako pripremljen sos, možete jesti kao namaz uz hleb, dodatak salatama, testenini. Odlično se slaže sa paradajzom, sirom, pršutom, kuvanim jajima.
