U veću šerpu naseckajte šargarepu, crni i beli luk, peršun list, list celera, potom sipajte vodu. Dodajte malo suvog začina soli, bibera, sušene mirođije, nekoliko zrna bibera, kurkumu i lovorov list. Pustite da voda prokuva lagano. Potom dodajte filete ribe i kuvajte na laganijoj vatri dok meso ne počne lako da se odvaja od viljuške (10-15 min).
Meso izvadite iz supe i usitnite na manje komade, a supu procedite. Dodajte joj malo maslinovog ulja za kraj, koju kap limuna i malo mlevenog bibera.
Prijaće vam u svim godišnjim dobima. Zbog brzine pripreme je naročito zgodna u letnjim mesecima. Mada može biti odlična i u periodu posnih slava kao predjelo, odnosno zamena za riblju čorbu. Ova supa je znatno laganija varijanta. Ukoliko želite da bude više zasitna možete joj dodatii malo belog pirinča ili prosa.
