Veću glavicu karfiola potrebno je dobro oprati i iseći na manje komade. U kipuću vodu spustiti cvetove karfiola na kratko, tek toliko da omekšaju, ali ne treba do kraja da se raspada.
U podmazan pleh staviti karfiol, posoliti ga po ukusu. U drugoj posudi razmuti 1dl grčkog jogurta i 2 jajeta, pa preliti karfiol smesom. Staviti u rernu na 200 stepeni da se zapeče, a pred sam kraj kada se već uhvati korica posuti musaku rendanim polutvrdim sirom i vratiti u rernu da se otopi i zapeče do kraja.
